Drupal8のキャッシュ機能について

Drupal8でサイト構築しております。

頻繁に情報を更新するため、更新したらすぐに変更が反映されるようにキャッシュをオフにしたいくて、「Drupal8 キャッシュ 無効」等で調べてひととおりやってみたのですが、あるコンテンツタイプのページだけキャッシュがオフになりません。（投稿、更新、表示すべてでREST APIを使用しているから？）
手動で「Flush routing and links cache」というのをやると更新が反映されます（「Flush all caches」でも）。
これを、手動でやらなくてもよくするにはどのようにすればよいでしょうか？

また、キャッシュは非常にありがたいのですが、期限の設定やページ毎のEnable/Disableなど、細かな設定はできないでしょうか？